产品名称：回锅肉

产品特点：咸鲜微辣，酱香浓郁

原料：

五花肉8kg，青红椒块6kg，洋葱块1kg，木耳0.5kg，姜片300克，蒜片200g               

调料：

大豆油400克，回锅肉调味料1kg

操作步骤：

1）五花肉切宽6-8cm块，放在锅里煮熟，然后凉了以后切成0.4cmd片待用；

2）锅里放油下姜蒜炒香，下入五花肉煸去多余油脂把肉炒香；                                           

3）加入青红椒、洋葱、木耳，炒至8成熟，加入回锅肉调料炒拌均匀即可出锅。