当前位置:美鑫食品 > 新闻资讯
2021餐饮供应链TOP100:美鑫食品、蜀海、千味央厨等上榜
发布时间:2022-1-7 13:28:48      点击次数:1016

近日,专注于新餐饮的大数据研究与测评机构NCBD(餐宝典)正式发布“2021年度中国餐饮供应链TOP100”,蜀海、千味央厨、望家欢、申唐产业、亚洲渔港、国联水产等上榜。

据了解,此次评选针对数千家餐饮供应链企业,通过对企业综合实力(注册资本、上市公司市值、估值、年产值)、所服务客户的知名度、客户数量、产品竞争力、创新性、媒体传播等指标,并结合分析师团队评价选出。最终,经层层筛选,100家企业脱颖而出。

在该榜单中,调味料类有29个,烘焙类有7个,冻品类8个,水产类有6个,肉类8个、饮品类11个、调理品预制菜9个、食材供应7个、仓储物流4个以及其他类11个。


一、榜单内容

1、调味料类(29个)

海天味业、李锦记、恒顺醋业、莲花健康、幺麻子、颐海国际、天味食品、红九九、周君记、川海晨洋、远方云天、丁点儿、日辰股份、安记食品、宝立食品、美鑫食品、翠宏食品、申唐产业、馨田、红灯笼、张兵兵牛油、联合利华、味远红芳、青岛柏兰集团、圣恩、味可美、养士多、新雅轩、丘比食品


2、烘焙类(7个)

立高食品、南侨食品、海融科技、鲜沐农场、怡斯宝特、维益食品、新迪嘉禾


3、冻品类(8个)

千味央厨、海欣食品、冻品在线、良之隆、冻师傅、福建升隆、三全食品、安井食品


4、水产类(6个)

国联水产、惠发食品、亚洲渔港、信良记、三珍食品、何氏蹦蹦鱼


5、肉类(8个)

龙大肉食、福成五丰、成都希望食品、圣农食品、正大集团、星期零、伊赛牛肉、呼伦贝尔肉业



6、饮品类(11个)

凯爱瑞、佳禾食品、德馨饮料、宇峰食品、生和堂、日远饮品、鲜活果汁、浩恩奉仕、福建名忠、新荣阳、帮利茶叶



7、调理品预制菜类(9个)

王家渡、成都康乐汇、梅林正广和、越汇乌鸡卷、洪犇食品、三旋供应链、棒师傅、吉食道、盖世食品



8、食材供应类(7个)

美菜网、蜀海供应链、望家欢、快驴进货、永辉彩食鲜、莲菜网、功夫鲜食汇



9、仓储物流类(4个)

唯捷城配、新夏晖、顺丰同城急送、餐北斗



10、其他(11个)

安德鲁、雀巢专业餐饮、益海嘉里、中粮集团、饭大师、乐禾食品、禧云国际、宁夏塞尚乳业、恒天然、黑臻生物科技、圣迪乐村



二、榜单观察


1、 餐饮供应链上市潮来临

随着资本涌入,中国餐饮行业发展进入黄金十年,2021年蜜雪冰城、老乡鸡、老娘舅、捞王、绿茶等餐饮品牌纷纷开启上市征程。与此同时,在这些餐饮品牌背后的餐饮供应链企业也加快了上市的步伐——

  • 今年4月,立高食品正式登陆资本市场,向“冷冻烘焙食品第一股”迈进;

  • 同样在4月,佳禾食品正式上市,成为“奶精第一股”;

  • 9月,千味央厨成功上市,成为“速冻面点第一股”;

  • 11月,盖世食品登陆“北交所”,正式成为“预制凉菜第一股”;

  • 近日,美菜网也传出赴港上市的消息;

  • 此外,宝立食品、丁点儿、幺麻子等也已经提交招股书,正在上市的途中……


餐宝典分析师认为,餐饮供应链上市潮已经正式启动,未来餐饮供应链上市的企业数量,将远超过餐饮上市公司的数量。



2、 餐饮供应链是资本关注重点

2020年,餐饮供应链企业融资数量占比为12.9%,按融资金额来看,占比则高达28.8%;2021年2月,望家欢获得8亿元B+轮巨额融资;4月,湖南佳元禄食品有限公司旗下品牌“味远红芳”完成新一轮融资;烘焙类供应链企业鲜沐农场也在一年内有多笔融资……



3、 调味料类占比近三成

在该榜单中,调味料类占比近三成,而且大多位于四川地区,这是由于四川等地的餐饮高度发达,在川渝火锅等品类的带动下,这些调味料企业享受到了行业发展带来的红利。



4、 餐饮企业纷纷涉足供应链

有越来越多的餐饮企业发展到一定阶段后,也开始涉足供应链,比如——


  • 蜜雪冰城今年9月斥资5000万开农业公司;

  • 悸动烧仙草去年8月在福建武平建立生态仙草基地;

  • 古茗持续打造供应链,已经成为公司的核心竞争力;

  • 湘阁里辣在湖南、湖北、云南等地设立大型生鲜种养殖基地;



此外,眉州东坡旗下的王家渡已启动上市计划,未来将登陆资本市场。“得供应链者得天下”,已成为餐饮行业的共识。


5、 餐饮供应链专业化分工明显

目前,餐饮供应链已经进入高度专业化分工阶段,几乎在每个单独的领域都已经出现了较为知名的品牌,专业化、细分化现象极为明显。


三、结语

在资本的推动下,中国的餐饮行业进入“黄金十年”,餐饮企业也纷纷开始品牌化、连锁化。在这一进程中,餐饮企业背后的供应链企业将发挥重要的推动作用,同时自身也迎来了最好的发展时机。



上一条:美鑫食品 | 喜讯连连 2021年完美收官!
下一条:美鑫食品产品交流合作分享会圆满落幕

返回列表

您感兴趣的新闻